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Avellana, manzana, sidra y nuestro propio chocolate Bean to Bar de Cacao Papúa Nueva Guinea 70% dan forma a la Mejor Pasta de Té de Asturias 2026 del certamen anual de la prestigiosa revista Dulcypas, que combina frescura, acidez y profundidad aromática. Delicada, equilibrada y con mucho carácter.
Cantidad: 6 unidades – peso 185g
Alérgenos: LECHE, TRIGO, AVELLANA y HUEVO
Esta pasta de té premiada es un homenaje delicado a los manzanos en flor y al paisaje asturiano. Dos finas galletas de avellana, elaboradas con fruto seco ligeramente tostado en nuestro propio obrador, encierran un corazón de gelificado de manzana y cítricos exóticos que aporta frescura y viveza. En su interior, pequeños dados de fruta suman textura y memoria gustativa, mientras un sutil flambeado en aguardiente de sidra con vainilla y anís estrellado envuelve el conjunto con una elegante profundidad aromática. Todo ello se culmina con un baño de nuestro propio chocolate Bean to Bar de Cacao Papúa Nueva Guinea 70 %, previamente macerado durante quince días en sidra natural tradicional, lo que le otorga esa acidez elegante y persistente.
Los tonos chocolate, rojos y amarillos rinden homenaje a la manzana, protagonista junto con la avellana y, por supuesto, el chocolate, de esta pieza que busca expresar equilibrio, territorio y emoción, combinando tradición y sensibilidad contemporánea.
Información Nutricional por 100g:
Valor energético: 934,7 kJ/ 223,25 Kcal
Grasas Totales: 11,72 g
de las cuales saturadas: 5,76 g
Hidratos de Carbono: 30,03 g
de los cuales azúcares: 5,8 g
Fibra: 0,56 g
Proteínas: 1,83 g
Sal: 0,31 g
Alcohol Equivalente.: 0,02 g
