El alma detrás de Cremela
Con una sólida trayectoria en el mundo de la heladería artesanal y una formación en constante evolución, José Manuel ha desarrollado su oficio de la mano de referentes internacionales, incorporando técnicas y tendencias que marcan el presente del sector. De esa inquietud por innovar y perfeccionar cada receta nace Cremela, un obrador desde el que crea helados artesanos y que hoy se ha consolidado como una referencia, con varios locales repartidos por Asturias.
Fiel a ese espíritu, José Salas amplía ahora el imaginario con chocolates bean to bar, seleccionando el cacao en algunas de las mejores fincas del mundo para elaborar chocolate con la misma pasión y cuidado que dedica a sus helados.
Esta nueva línea refleja su compromiso con el origen, la materia prima y la artesanía, consolidando a Cremela como un referente en sabores auténticos y de alta calidad, en helados artesanos, chocolates premium, productos personalizados y para alta gastronomía.
